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Cupcake vanille

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Ingrédients
Pour la génoise 
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre mou
- 90 g de sucre semoule
- 2 œufs
- 2 c. à café d’extrait de vanille
- 1 c. à soupe de lait

Pour la crème à la vanille
- 150 g de beurre doux mou
- 300 g de sucre glace
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Préparation
Pour la génoise 
- Préchauffer le four à 180° C.
- Dans un saladier battre les 100 g de beurre mou et y ajouter le sucre tamisé. 
- Ajouter les œufs, la farine, la levure, l’extrait de vanille et le lait. 
- À l’aide d’un fouet mélanger jusqu’à ce que la pâte devienne onctueuse. Si la pâte se détache difficilement, ajouter si besoin un peu de lait.
- Ensuite répartir la pâte au ¾ dans des caissettes en papiers ou des moules en silicone, et faire cuire de 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les gâteaux soient bien gonflés et dorés. 
- Laisser refroidir les cupcakes.

Pour la crème à la vanille
- Dans un saladier mettre les 150g de beurre mou et ajouter le sucre glace tamisé.
- Ajouter l’extrait de vanille, et une cuillère à soupe de lait, si la pâte n’est pas assez souple. Battre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Étaler la crème et décorer les cupcakes lorsqu’ils sont froids.

LEGENDE

Niveau Niveau : Gruau d'Or

Temps de préparation Temps de préparation : Gruau d'Or

Coût Coût : Gruau d'Or

Sucrée Sucrée : Gruau d'Or

Salée Salée : Gruau d'Or