Gruau d'Or Gruau d'Or Gruau d'Or Gruau d'Or

Pizza d’automne sucrée

Gruau d'Or

Poppy Seed

Gruau d'Or
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Ingrédients
- 14cl d'eau tiède
- 1 cas d'huile de noix
- 100gr de courge (butternut ou sucrine)
- 2 petites poires bien fermes
- 2 cuillères à soupe de crème de marron
- 2 figues
- 1 poignée de noix de pécan
- sirop d'érable
- cannelle
Préparation
1) Les poires : éplucher les poires et les pocher dans une eau bouillante sucrée avec un peu de cannelle pendant 10 minutes. Découper en lamelles et disposer sur un papier absorbant. Réserver.

2) La courge : éplucher la courge et couper des lamelles très fines. Les blanchir dans de l'eau bouillante sucrée avec un peu de cannelle pendant 10 minutes. Déposer sur un papier absorbant. Réserver.

3) Préparer la pâte à pizza avec la préparation Gruau d'Or : rien de plus simple ! Verser 1 sachet avec de l'eau tiède et de l'huile de noix dans un saladier. Mélanger avec les doigts de façon à obtenir une pâte homogène (il ne doit plus rester d'élément sec).

4) Étaler la pâte sur une plaque ronde allant au four préalablement couverte de papier cuisson.

5) Étaler la crème de marron sur la pâte.

6) Disposer des lamelles de courge comme bon vous semble.

7) Ajouter les lamelles de poire harmonieusement.

8) Nettoyer et couper des lamelles de figues. Les disposer sur les poires.

9) Ajouter un filet de sirop d'érable.

10) Enfourner pour 20 minutes à 240°C.

11) Disperser par dessus les noix de pécan légèrement brisées.
Le petit plus !
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LEGENDE

Niveau Niveau : Gruau d'Or

Temps de préparation Temps de préparation : Gruau d'Or

Coût Coût : Gruau d'Or

Sucrée Sucrée : Gruau d'Or

Salée Salée : Gruau d'Or