Gruau d'Or Gruau d'Or Gruau d'Or Gruau d'Or

Cookies au Chocolat, Beurre de Cacahuètes et Bretzels

Gruau d'Or

Les gourmandises de Lilie

Gruau d'Or
     Noter cette recette
Partager cette recette
Ingrédients
Pour 20 à 25 cookies

- 125gr de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
- 225gr de beurre pommade
- 210gr de sucre en poudre
- 150gr de cassonade
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 140gr de pépites de chocolat noir
- 70gr de bretzels concassées
- du beurre de cacahuètes
Préparation
1) Préchauffer le four à 190°C.

2) Dans un saladier, mélanger ensemble la farine, le cacao et le bicarbonate.

3) A l'aide d'un robot pâtissier muni d'un batteur, mélanger ensemble le beurre pommade, le sucre et la cassonade.

4) Quand le mélange est homogène, ajouter les œufs un à un, puis la vanille, le mélange farine-cacao-bicarbonate une cuillère à soupe à la fois et enfin la moitié des pépites de chocolat.

5) Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.

6) A l'aide d'une cuillère à soupe, prélever de la pâte à cookie et former une boule entre les paumes des mains.

7) Aplatir légèrement la boule et placer en son centre une demie cuillère à café de beurre de cacahuètes.

8) Refermer la pâte sur le beurre de cacahuètes et former de nouveau une boule. L'aplatir sur la plaque de cuisson et la garnir de pépites de chocolat et de morceaux de bretzels.

9) Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte (il faut compter environ 6 cookies par plaque. Ils vont s'étaler en cuisant, il faut alors penser à les espacer suffisamment).  

10) Faire cuire 12 minutes.

11) Patienter quelques minutes avant de transférer les cookies sur une grille et laisser refroidir complètement avant de déguster.
Le petit plus !
Toutes les recettes de notre partenaire Les gourmandises de Lilie sur son blog : www.liliegourmandise.canalblog.com
LEGENDE

Niveau Niveau : Gruau d'Or

Temps de préparation Temps de préparation : Gruau d'Or

Coût Coût : Gruau d'Or

Sucrée Sucrée : Gruau d'Or

Salée Salée : Gruau d'Or