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Pizza Savoyarde & Pizza Raclette aux 3 poivres

Gruau d'Or

Les Gourmandises de la douce

Gruau d'Or
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Ingrédients
La pâte pour 2 pizzas : 

- 6gr de sel
- 1 sachet de levure de boulangerie sèche
- 200gr d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Garniture pour la pizza Savoyarde : 

- de la crème fraîche épaisse
- 1 oignon
- des pommes de terre cuites
- du reblochon
- du jambon cru italien
- du poivre

Garniture pour la pizza Raclette : 

- de la crème fraîche épaisse
- des pommes de terre cuites
- du fromage à raclette aux 3 poivres
- du jambon blanc
- du jambon cru italien
Préparation
1) Dans la cuve d'un robot muni du pétrisseur, mettre la farine, le sel et mélanger.

2) Ajouter le sachet de levure, l'eau tiède et l'huile.

3) Pétrir 10 minutes environ. La pâte doit être bien homogène.

4) Faire pousser la pâte dans un récipient couvert de film alimentaire.

5) Faire deux pâtons de même poids.

6) Étaler les 2 pâtes sur une plaque à pizza munie de papier sulfurisé.


De la pizza Savoyarde : 

Faire revenir l'oignon dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile d'olive, puis ajouter les morceaux de pommes de terre cuites et le poivre. Réserver.

Badigeonner la pâte à pizza de crème fraîche. 

Mettre dessus les patates et l'oignon. 

Terminer par le reblochon.

Cuire à 220°C jusqu'à ce que la pizza soit dorée. Hors du four, mettre les morceaux de jambon cru italien.


De la pizza Raclette : 

Faire de la même manière que pour la précédente pizza.
Le petit plus !
Toutes les recettes de la blogueuse Les Gourmandises de la douce sur son site : www.lesgourmandisesdeladouce.wordpress.com
LEGENDE

Niveau Niveau : Gruau d'Or

Temps de préparation Temps de préparation : Gruau d'Or

Coût Coût : Gruau d'Or

Sucrée Sucrée : Gruau d'Or

Salée Salée : Gruau d'Or