Farine de gruau T45

La farine de blé de Gruau d'Or est une farine de gruau issue de blés tendres, de haute qualité, riches en protéines.

Fine et pure, la farine de gruau a une capacité levante supérieure à une farine de blé classique, grâce à son taux élevé en protéines. La farine de blé T45 de Gruau d’Or est la seule à avoir cette appellation officielle réservée à une farine de blé tendre de haute qualité. Elle est parfaite pour vos gâteaux, brioches, viennoiseries et s’adapte à toutes vos recettes sucrées et salées.

Type : 45

  • Infos nutritionnelles
  • Composition
Pour 100 g
Valeur énergétique
342 kcal / 1452 kJ
Matières grasses
1,1 g
dont acides gras saturés
0,2 g
Glucides
71,5 g
Dont sucres
1,5 g
Fibres
2,5 g
Protéines
11,5 g
Sel
< 0,01 g

Farine de blé T45 (France)

 

Poids : 1kg

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