Banana bread (vegan)

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Préparation

15mn
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Cuisson

50mn
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Difficulté

Ingrédients

pour 6 personnes

  • 150 g de farine de blé Gruau d’Or
  • 3 bananes bien mûres
  • 100 g de sucre
  • 60 ml d’huile
  • 60 ml de lait d’amande
  • 50 g de poudre d’amande
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
  • 40 g de noix concassées

Préparation

  • Étape 1

    Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

  • Étape 2

    Commencez par écraser les bananes à la fourchette.

  • Étape 3

    Ajoutez le sucre, l’huile, le lait d’amande et la poudre d’amande.

  • Étape 4

    Incorporez la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle et mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  • Étape 5

    Terminez en ajoutant les noix concassées.

  • Étape 6

    Chemisez un moule à cake, puis versez-y la préparation.

  • Étape 7

    Enfournez pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la pointe d’un couteau qui devra ressortir sèche.

C'est si simple et tellment bon !

L’astuce Gruau d’Or

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Ajoutez une pointe de gourmandise en incorporant des pépites de chocolat à votre recette.

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