Banana bread (vegan)
Préparation
15mnCuisson
50mnDifficulté
Ingrédients
pour 6 personnes
Pour 1 banana bread
- 150 g de farine de blé Gruau d’Or
- 3 bananes bien mûres
- 100 g de sucre
- 60 ml d’huile
- 60 ml de lait d’amande
- 50 g de poudre d’amande
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
- 40 g de noix concassées
Préparation
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Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2
Commencez par écraser les bananes à la fourchette.
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Étape 3
Ajoutez le sucre, l’huile, le lait d’amande et la poudre d’amande.
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Étape 4
Incorporez la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle et mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Étape 5
Terminez en ajoutant les noix concassées.
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Étape 6
Chemisez un moule à cake, puis versez-y la préparation.
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Étape 7
Enfournez pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la pointe d’un couteau qui devra ressortir sèche.
L’astuce Gruau d’Or
Ajoutez une pointe de gourmandise en incorporant des pépites de chocolat à votre recette.
