Cake moelleux au citron

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Préparation

15mn
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Cuisson

45mn
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Difficulté

Ingrédients

pour 6 personnes

  • 180 g de farine Gruau d’Or
  • 180 g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 80 g de crème liquide
  • 65 g de beurre
  • 2 citrons

Préparation

  • Étape 1

    Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

  • Étape 2

    Commencez par faire fondre le beurre au micro-ondes.

  • Étape 3

    Dans un saladier, mélangez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

  • Étape 4

    Ajoutez le beurre fondu, la crème, le jus des deux citrons et quelques zestes selon vos goûts.

  • Étape 5

    Incorporez ensuite la farine et la levure, puis fouettez le tout.

  • Étape 6

    Enfournez pendant 10 min à 180 °C, puis baissez votre four à 165°C et laissez votre cake cuire pendant encore 35-40 min.

C'est si simple et tellment bon !

L’astuce Gruau d’Or

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Pour « citronner » davantage votre cake, vous pouvez le garnir d’un glaçage. Pour cela, il suffit de verser 200 g de sucre glace dans un bol et d’ajouter progressivement du jus de citron jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Etalez la préparation sur votre cake et laissez sécher.

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Farine spéciale Gâteaux

La farine spéciale Gâteaux Gruau d'Or est une farine de blé idéale pour la réalisation de bons gâteaux maison, moelleux et bien gonflés.

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