Ingrédients
pour 6 personnes
- 250 g de farine de blé Gruau d’Or
- 300 g de carotte râpées (3 à 4 grosses carottes)
- 250 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 180 g d'huile
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
Préparation
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Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2
Commencez par mélanger l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 3
Incorporez le sucré vanillé, la cannelle et l’huile, puis ajoutez la farine et la levure jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
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Étape 4
Ajoutez ensuite les carottes râpées et mélangez.
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Étape 5
Chemisez un moule à cake, puis versez-y la préparation.
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Étape 6
Enfourner pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la pointe d’un couteau qui devra ressortir sèche.
L’astuce Gruau d’Or
Pour rendre la recette encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des raisins secs ou des noix concassées.
