Carrot cake

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Préparation

15mn
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Cuisson

30mn
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Difficulté

Ingrédients

pour 6 personnes

  • 250 g de farine de blé Gruau d’Or
  • 300 g de carotte râpées (3 à 4 grosses carottes)
  • 250 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 œufs
  • 180 g d'huile
  • 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)

Préparation

  • Étape 1

    Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

  • Étape 2

    Commencez par mélanger l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

  • Étape 3

    Incorporez le sucré vanillé, la cannelle et l’huile, puis ajoutez la farine et la levure jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

  • Étape 4

    Ajoutez ensuite les carottes râpées et mélangez.

  • Étape 5

    Chemisez un moule à cake, puis versez-y la préparation.

  • Étape 6

    Enfourner pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la pointe d’un couteau qui devra ressortir sèche.

C'est si simple et tellment bon !

L’astuce Gruau d’Or

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Pour rendre la recette encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des raisins secs ou des noix concassées.

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