Lammele - L'Agneau Pascal

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Préparation

20mn
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Cuisson

40mn
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Difficulté

Ingrédients

Pour un lammele

Pour le lammele
  • 100 g de farine de Blé Gruau d’Or
  • 100 g de sucre
  • 50 g de fécule
  • 3 œufs
  • Le zeste d’un demi-citron
  • ½ sachet de levure chimique
Pour le décor
  • Sucre glace

Préparation

  • Étape 1

    Préchauffez votre four à 180 °C (th.6).

  • Étape 2

    Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre longuement pour que le mélange soit bien aéré (environ 10 min).

  • Étape 3

    Incorporez délicatement la farine tamisée, la levure et la fécule, puis ajoutez le zeste de citron.

  • Étape 4

    Beurrez votre moule en forme d’agneau et versez-y votre préparation.

  • Étape 5

    Enfournez pendant 35 à 40 min.

  • Étape 6

    Saupoudrez votre gâteau de sucre glace avant de le servir.

C'est si simple et tellment bon !

L’astuce Gruau d’Or

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Vous pouvez remplacer le zeste de citron par l’arôme de votre choix, vanille, amande, ou trois cuillères à soupe d’eau de vie.

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Farine de gruau T45

La farine de blé Gruau d'Or est une farine de gruau issue de blés tendres, de haute qualité, riches en protéines.

  • Une farine riche en protéines, gage de réussite pour toutes les pâtisseries et pâtes levées !

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