Muffins aux pépites de chocolat
Préparation
15mnCuisson
15mnDifficulté
Ingrédients
Pour 6 personnes

- 250g de farine à Gâteaux Gruau d'Or
- 150g de sucre
- 2 oeufs
- 12cl de lait
- 100g de beurre
- 200g de pépites de chocolat
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation
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Etape 1
1) Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et faites un puits.
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Etape 2
2) Mélangez le beurre fondu, le lait, les œufs et versez dans le puits.
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Etape 3
3) Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement. La pâte doit rester grumeleuse.
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Etape 4
4) Remplissez vos moules préalablement beurrés et farinés aux 3/4.
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Etape 5
5) Faites cuire 15 à 20 minutes, puis laissez refroidir avant de démouler.

L’astuce Gruau d’Or
Pour des muffins encore plus aériens, vous pouvez battre les blancs d’œufs en neige !