Ingrédients
pour 6 personnes
- 225 g de farine de blé Gruau d’Or
- 200 g de saumon fumé
- 125 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 50 g de fromage râpé
- Basilic
Préparation
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Étape 1
Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
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Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
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Étape 3
Ajoutez le beurre fondu, les œufs, puis versez progressivement le lait. Bien mélanger le tout.
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Étape 4
Coupez le saumon en dés et ciselez le basilic que vous ajoutez à votre mélange.
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Étape 5
Beurrez vos moules à muffin si nécessaire, puis versez-y la préparation.
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Étape 6
Saupoudrez de fromage râpé avant d’enfournez pendant 20 minutes.
L’astuce Gruau d’Or
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le saumon fumé et le basilic par des lardons et des oignons préalablement revenus à la poêle.
