Noisettins (Haselnuss bredele)
Préparation
25mnCuisson
12mnDifficulté
Ingrédients
pour 30 biscuits
- 150 g de farine de blé Gruau d’Or
- 125 g de beurre pommade
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 100 g de noisettes moulues
Décoration
- 60 g de noisettes entières
Préparation
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Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2
Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une belle mousse.
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Étape 3
Ajoutez l’œuf, le sucre vanillé et les noisettes. Incorporez la farine puis malaxez l’ensemble.
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Étape 4
Faites des boules de pâte (environ 2 – 3 cm). Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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Étape 5
Aplatissez légèrement les boules avec la paume de votre main, puis posez une noisette sur chaque boule.
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Étape 6
Enfin, enfournez pendant 12 minutes à 180°C.
L’astuce Gruau d’Or
Pour un goût de noisette plus prononcé, vous pouvez torréfier votre poudre de noisette à la poêle avant de l’utiliser.
