Pains au lait

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Préparation

20mn
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Cuisson

15mn
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Difficulté

Ingrédients

pour 6 personnes

  • 500 g de farine de blé Gruau d’Or
  • 50 g de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 6 cuillères à soupe d’huile
  • 250 ml de lait
  • 1 œuf
  • 1 sachet de levure boulangère (ou 10 g de levure fraiche)

Préparation

  • Étape 1

    Versez tous les ingrédients dans un saladier (ou dans le bol de votre robot) et pétrissez jusqu’à ce que la pâte se détache des bords.

  • Étape 2

    Recouvrez votre saladier d’un linge et laissez lever environ 1 heure.

  • Étape 3

    Dégazez la pâte, puis formez des petits pains de la taille de votre choix que vous placerez sur un plat ou une grille allant au four.

  • Étape 4

    Laissez lever une seconde fois pendant environ 30 min.

  • Étape 5

    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

  • Étape 6

    Badigeonnez vos pains de jaune d’œuf avant de les enfournez pendant 10 à 15 min.

C'est si simple et tellment bon !

L’astuce Gruau d’Or

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Ajoutez une touche de gourmandise en mélangeant à votre pâte des pépites de chocolat ou des raisins secs.

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Farine de gruau T45

La farine de blé Gruau d'Or est une farine de gruau issue de blés tendres, de haute qualité, riches en protéines.

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