Pâte à empanadas

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Préparation

45mn
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Cuisson

25mn
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Difficulté

En provenance d’Argentine, les empanadas sont de délicieux fourrés à la viande déclinables en de nombreuses versions.

Ingrédients

Pour 25 empanadas

Pour les empanadas
  • 345g de farine
  • 1 jaune d'œuf
  • 125g de beurre
  • 250ml de lait tiède
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Etape 1

    1) Vous pouvez réaliser la pâte à empanadas à la main ou au robot de cuisine.

  • Etape 2

    2) Découpez le beurre mou en petits carrés.

  • Etape 3

    3) Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le beurre mou.

  • Etape 4

    4) Ajoutez le lait et le jaune d’œuf, mélangez jusqu’à ce que de petits amas de pâtes se forment.

  • Etape 5

    5) Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes

  • Etape 6

    6) Sur une surface farinée, étalez la pâte puis formez des disques à l’aide de moules circulaires. Vous pouvez les utiliser immédiatement ou les placez au congélateur.

C'est si simple et tellment bon !

L’astuce Gruau d’Or

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Farine de gruau T45

La farine de blé Gruau d'Or est une farine de gruau issue de blés tendres, de haute qualité, riches en protéines.

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