Pâte à pancakes
Préparation
10mnCuisson
3mnDifficulté
Une recette parfaite, facile et rapide pour bien attaquer la journée !
Ingrédients
pour 4 personnes
- 250 g de farine Gruau d’Or
- 30 g de sucre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure
- 65 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 300 ml de lait
Préparation
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Étape 1
Commencez par faire fondre le beurre au micro-ondes.
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Étape 2
Dans un saladier, versez la farine, la levure et le sucre.
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Étape 3
Ajoutez-y les œufs et mélangez le tout.
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Étape 4
Incorporez le beurre fondu à la préparation, puis délayez progressivement le mélange avec le lait.
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Étape 5
Placez votre pâte au réfrigérateur pendant 1h au minimum.
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Étape 6
Pour cuire vos pancakes, huilez une poêle chaude et versez la pâte au centre en formant un disque d’une quinzaine de centimètres de diamètre. Patientez quelques minutes, puis retournez-le.
L’astuce Gruau d’Or
Afin d’éviter les grumeaux, pensez à sortir votre lait du réfrigérateur 1h avant la recette, ou réchauffez-le légèrement au micro-ondes – Si le lait est trop froid, il va figer le beurre et créer des grumeaux.
