Sablés roulés au sucre

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Préparation

20mn
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Cuisson

25mn
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Difficulté

Ingrédients

pour 25 biscuits

  • 300 g de farine de blé Gruau d’Or
  • 200 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 jaune d’œuf
Décoration
  • 50 g de sucre

Préparation

  • Étape 1

    Préchauffez votre four à 190°C (Th 6-7)
.

  • Étape 2

    Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une belle mousse.

  • Étape 3

    Ajoutez les œufs et la farine.

  • Étape 4

    Roulez la pâte en boudin puis laissez-la reposer 2 heures au réfrigérateur.

  • Étape 5

    Découpez en rondelles d’environ 2 cm d’épaisseur. Dorez les biscuits avant de les rouler dans le sucre.

  • Étape 6

    Posez les sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis enfournez pendant 10 minutes à 190°C puis laissez refroidir sur la grille.

C'est si simple et tellment bon !

L’astuce Gruau d’Or

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Roulez vos sablés dans du sucre vanillé pour une touche plus gourmande.

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Farine de gruau T45

La farine de blé Gruau d'Or est une farine de gruau issue de blés tendres, de haute qualité, riches en protéines.

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