Spritz (Spritzbredele)

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Préparation

15mn
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Cuisson

10mn
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Difficulté

Ingrédients

pour 60 biscuits

  • 250 g de farine de blé Gruau d’Or
  • 165 g d’amandes moulues
  • 125 g de sucre
  • 1 œuf
  • 120 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

  • Étape 1

    Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

  • Étape 2

    D’une part, mélangez la farine, la levure et le beurre. Travaillez ensuite les autres ingrédients d’autre part.

  • Étape 3

    Mélangez les deux préparations jusqu’à obtenir une pâte lisse.

  • Étape 4

    Puis, mettez la pâte dans une poche à douille cannelée pour former des bâtonnets de la longueur d’un doigt. Vous pouvez également former des S ou des ronds.

  • Étape 5

    Disposez les bâtonnets sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 10 minutes à 210°C.

C'est si simple et tellment bon !

L’astuce Gruau d’Or

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Trempez les biscuits à moitié dans du chocolat fondu et pour les plus gourmands, ajoutez des éclats de noisettes ou de pistaches.

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Farine de gruau T45

La farine de blé Gruau d'Or est une farine de gruau issue de blés tendres, de haute qualité, riches en protéines.

  • Une farine riche en protéines, gage de réussite pour toutes les pâtisseries et pâtes levées !

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